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微型啤酒设备的基本构造

日期: 2017-10-31
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啤酒是最受人们欢迎的酒品之一,炎炎夏日,啤酒销售市场火爆,越来越多大大小小的商家改变传统进购成品啤酒的营销思路,转为自己购进啤酒酿造设备,目的在于酿造新鲜可口、原汁原味、纯正芳香的特色啤酒。这些酒店、啤酒屋、餐饮业一般购买的是微型啤酒设备,那么微型啤酒设备具体是什么样的构造呢?卫星啤酒设备如何选择呢?使用过程中需要注意那些问题呢?下面小编为您简单介绍一下微型啤酒设备的基本构造。

 

微型啤酒设备的基本构造

 

1.组合糖化系统

微型啤酒设备中的糖化组合系统粉碎机和板式换热器,包含糖化煮沸锅和过滤槽两个结构,该系统实现从麦芽粉碎到麦汁定性的整个糖化过程,经过反复粉碎和麦汁定性后发酵麦汁。目前市面上的口碑好的微型啤酒设备多为不锈钢制造,外形可根据购买者特殊需求加以包裹装饰,选用的包裹材质多为紫铜板、橡木等,这些外包裹材料要有一定的保温性能。

 

2.发酵醇酒设备

微型啤酒设备一般设置有一个锥形发酵罐,这个系统是完成麦汁发酵至生鲜啤酒的整个酿造过程。发酵罐的材质为不锈钢,具有高效的保温性能。发酵醇酒设备的外部设置了冷却带,用于对啤酒的冷却,可根据工艺要求控制发酿品温度。

 

3.制冷、贮酒设备

啤酒是低温发酵产品,制作过程中需要吸收掉一定的热量,因此性价比高的微型啤酒设备最注重的技术就是控制温度。微型啤酒设备的制冷和储存设备能够对发酵品实现降温、冷却处理,并实现低温储存。

 

4.配电、控制系统

微型啤酒设备中的配电、控制系统主要负责控制电力分配,以确保设备的安全稳定运行。

 

目前国内市场上的微型啤酒设备基本构造原理相同、性能相近、各有所长,而美国和德国的进口设备在加工手段和配套系统方面处于领先,国产设备在价格、安装调试、售后服务方面占优势,这就需要您根据自身的特殊需要谨慎选择。

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