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实体门店普遍销售下滑,为什么精酿鲜啤市场发展却如此迅速?-深圳市德澳啤酒设备有限公司

日期: 2017-12-27
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        实体门店普遍销售下滑,为什么精酿鲜啤市场发展却如此迅速?-深圳市德澳啤酒设备有限公司

    随着国家“大众创业”战略的提出,不少有想法,有资源,懂技术的,又有宏图大志的人开始走上了创业做老板的道路,但是,只有创业过的人才知道,创业是条不归路。

    那么为什么精酿鲜啤市场如此火爆呢?

        实体门店普遍销售下滑,为什么精酿鲜啤市场发展却如此迅速?-深圳市德澳啤酒设备有限公司


    首先,产品受市场接受度较好。

    所以开门店存活率较高!几乎是开一家火爆一家!消费者喝到精酿鲜啤的醇厚和麦香,再也不想喝淡如水的瓶啤了!啤酒属于快消品,精酿鲜啤复购率大,顾客粘性强!

    第二,自酿鲜啤利润高,投资回报周期短!

    许多新加入此行业的老板几乎都是刚开一家没有几个月,马上就又开一家!经常看到在同一个城市一个老板同时经营好几家精酿鲜啤店的情况!每斤精酿鲜啤的成本大约0.8元—1.2元左右,市场售价一般都在6-8元,高房租高开销必须有高销量和高利润支撑,这是毫无疑问的!每罐啤酒从制作到发酵一般需要7天左右,再看看有些门店仅500L罐体就摆了十几个,也就是说旺季销量最好的时候,平均一天就要卖掉2罐体啤酒!每罐1000斤,2罐就是2000斤!按最低售价6元,每斤毛利大约5元,每天营业额就在10000元左右,除去啤酒成本2000元,房租300元,6个人工资700元,一天的净利润大概在7000元左右

    第三,人均收入不断提高,购买力增强,消费升级,促进产品升级!

老百姓腰包越来越鼓了,精酿鲜啤再也不是达官贵人的专享!以前只有有钱有身份的人才喝得起精酿鲜啤,现在,设备创新了,操作简单了,随着精酿鲜啤加盟店越开越多,越来越多的老百姓也喝得起精酿鲜啤,能够得到老百姓的认可,口口相传,门面店的生意当然越来越好。

    上述种种原因,就促成了今天整个精酿鲜啤市场的繁荣!

    笔者最近也尝试着去品尝了精酿鲜啤,口感厚重饱满、味道层次丰富,和一般的瓶装啤酒味道明显不是一个档次,有专家预测,精酿啤酒的市场份额未来有望由目前的0.1%提升至3%,相对于巨大的啤酒市场基数,有很大的发展空间。

    过去的2016年,被业内称为精酿啤酒元年,面对如此巨大的蓝海市场,2017年,你准备好了吗?

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