好多女孩儿可能会对啤酒有成见，觉得廉价、味道不好，实际上喝啤酒也能是个特别讲究的事儿，折腾起来跟喝红酒差不多。
酿造啤酒好比做实验 全程DIY
酿造一杯好的精酿啤酒需要四种原料：麦芽、啤酒花、酵母和水。麦芽包括基础麦芽和特殊麦芽。啤酒花长得像绿色的松塔，啤酒苦的味道来源于里面的花粉。酵母的任务把麦汁里的糖转化成酒精。先把麦芽磨碎用温水浸泡，让麦芽中的淀粉通过酶的转化变成糖溶入水中，把这糖水过滤出来反复煮开，添加啤酒花，快速降温，加入酵母发酵，降温沉淀酵母，总时间需要十多天。这些过程在家里也可以简易地完成，当然你需要一系列平常不太会用到的工具把厨房打造成科学实验室，比如大汤锅、酿酒发酵罐、单向水封空气阀、消毒器材等。。。
