这个季节正是卖扎啤的季节，但是很多店家因为扎啤机打酒出泡沫很烦恼，下面给你总结一下出泡沫的原因。
1.检查气表的压力，低压表控制在0.2以内。
2.检查机器的制冷效果，水冷式扎啤机里面最少要有3-4CM厚的冰层，电源要一直连接哦，到一定的温度温控器会控制压缩机停止工作的。
3.打酒的速度要适中，可以调节酒头的流速来控制打酒的速度。
4.刚换的酒或者桶内快没酒的时候都比较多泡沫，原因是酒管内有空气。建议把管道内的空气排空再打酒 。
5.因为黄啤是最容易出泡沫的，所以机器内部最长的管道一定要接黄啤，亲，不要接错哦~~
6.检查连接的酒管或者气管处是还有漏气或漏酒的地方，有漏气或漏酒的地方也容易出泡沫的。
7.经常用CO2气或扫帚清理冷凝器吸风网上的灰尘，杂物，保持良好的散热效果。
8.若从分配器出酒口出来的酒就有泡沫，是因为酒桶内部有气体，把分配器稍按下一点点，然后轻晃酒桶使之把桶内的气体完全排出，然后再打酒。
有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢？什么方式喝啤酒最健康？
1、是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
2、是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
3、是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
4、是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。