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2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

日期: 2017-11-30
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2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

2016年,美国精酿酒厂的数量到达了 5005 家,其中有 99% 的酒厂为小型酒厂。与此成为对比的是美国有超过10000家葡萄酒厂。


2015 年美国精酿酒厂的数量为 4269 家。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

截止至 2016 年 6 月 ,小型酒厂同比增长8%。


2015 年的同期增长率为 13%,2014 年则为 18%。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

美式 IPA 依旧是最受欢迎的风格,超过1/4 的精酿市场份额坐稳精酿市场龙头老大的位置。Session 风格相比去年同期增长了33%。这里的Session ,还包括了皮尔森、金色爱尔、淡色拉格等易饮的风格。


在今年的啤酒世界杯上美式 IPA 是收到参赛作品最多的小组。

2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何


调查表明,65%的精酿爱好者声称精酿啤酒的多元化是让他们选择消费饮用精酿啤酒主要原因。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

精酿啤酒出口量增长了16%,总计 446151 桶, 保守估计价值 1.16 亿美元。


亚洲市场是美国精酿啤酒的最大用户。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何


根据 Travelocity 的大数据统计,波特兰为美国第一大精酿啤酒城市。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

今年的国家家酿比赛中收到了 7962 款参赛作品,美国现有的家酿爱好者已经超过了120万人。这一年精酿啤酒行业为社会提供了11000个职位, 并且每年发放超10亿美元的工资。


百威英博在收购南非米勒前的雇员就达到 150000 人。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

国会有过半数支持精酿啤酒现代化及税赋改革提案。


正是由于俄亥俄州通过了允许酿造高酒精度的法案,才有了 BrewDog USA 的出现。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

在美国酿酒师协会的推动下,史密森尼学会下属的国家博物馆展开了一个为其三年的美国精酿啤酒历史科考计划。


2016年美国精酿啤酒市场的发展和趋势如何

63%的消费者会以自己吃什么而选择相应的口味的啤酒


美国究竟领先在那里?


政府支持

在 Brewers Association 的努力下了精酿协会同时得到了俩个党派的支持


小而美

有很多酒厂继续做小而美的事情。精酿啤酒会继续爆发性的增长,也会有很多酒厂继续做小而美的事情。一旦他们的商业野心膨胀起来,就不可避免的向大资本寻求帮助,这件事无可厚非。


但有钱并不等于做不出好酒,有一天他们醉心于赚钱,而牺牲质量,就一定会被市场抛弃。到那时候,钱也救不了他们。


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