所谓自酿啤酒（精酿啤酒）顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，自酿啤酒（精酿啤酒）一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。
由于国家法律规定，自酿啤酒（精酿啤酒）只出现在上述场所，自酿啤酒（精酿啤酒）目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感极好物美价廉的自酿啤酒了。