液体面包---精酿啤酒到底有多营养

        精酿啤酒

        精酿啤酒应该是所有酒类当中，和人类最亲近的一种了，然而，对于这个最亲近的小伙伴，下面的知识，你了解多少呢?

        精酿啤酒主要以大麦为原料，有时加上玉米、高粱等酿造而成。精酿啤酒中含有90%的水，1%—6%的酒精，以及2%—10%的碳水化合物。

        和黄酒一样，精酿啤酒也有属于自己的别称，因为人气太高，外号也是多种多样，最有名的三个就是“糖性饮料”“液体面包”和“清凉饮料”。

        “糖性饮料”： 精酿啤酒的能量中一半来自酒精成分，另一半来自于粮食中的糖类。

        “液体面包”：一升精酿啤酒的热量相当于100g面包。

        100g起酥面包

        “清凉饮料”：因为精酿啤酒中水含量丰富，另外精酿啤酒中含有二氧化碳气，人们喝了精酿啤酒后会打嗝，这样就会带出一些热量，人们会有很爽的感觉。

        另外精酿啤酒还会用精酿啤酒花调味，也就是精酿啤酒特殊的苦苦的味道，被称为精酿啤酒的灵魂，它除了具有调味功能之外，还有防腐的作用。

        精酿啤酒还有一个特点，就是泡沫。

        品酒的人会非常在意泡沫的持久性，有时喝完酒之后杯子边儿最好还会留有一圈泡沫。

        决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多，其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高，精酿啤酒的泡沫也就越多越持久。