精酿啤酒、做的好才是精酿，做不好、就和普通啤酒没什么区别!所以说，精酿啤酒酿造，重在专业正规，要说行内备受认可的，口碑好，专业性、技术性较强，推荐购买我们公司的自酿啤酒设备，教授酿酒技术，关键就是包学会，我们是设备厂家，提供终生服务。
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精酿啤酒与工业啤酒最大的不同是其酿造原料和工艺中的区别。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，制作工艺相对来说更加传统。而工业啤酒常常为了控制制作成本，而使用大米等低价原料去替代麦芽，发酵时间也更加短暂，所以精酿啤酒麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高，口感浓厚。在工艺上，精酿更加复杂化，而工业啤酒更加标准化。详细情况就不跟各位值友们赘述啦。话说回来，目前对于精酿啤酒和工业啤酒真正的界限还有着不同的分歧。目前最具权威的是根据美国酿酒协会（Brewers Association）的定义，精酿啤酒是指具备如下特征的小规模量产啤酒：1. 规模小每年啤酒产量低于600万桶（约占美国啤酒年产量的3%）2. 独立精酿啤酒企业的全部股份中，非精酿行业股东的占股比例不超过25%3. 传统酿造企业在酿酒过程中大多使用天然原料（酒花、麦芽、酵母等），并且其采用的大部分酿酒工艺只遵循传统方式，有别于工业生产方式。正所谓青菜萝卜各有所爱，每个人心中都有着不一样的标准。那么小编为大家精选了8款不同的入门级别的精酿啤酒，其购买渠道相对简单，价格也在可以接受的范围。看看您更喜欢哪款吧！
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自酿啤酒屋装修效果 自酿啤酒屋精美配餐精酿啤酒屋|BTB精酿啤酒屋|龙华保利天街店 地址：龙华汽车站对面 保利天街芒果酒吧街75-76号BTB精酿啤酒屋 BTB精酿啤酒屋特色： 特色1：纯正德国口味啤酒，自酿自销，口味原始，麦香味十足，营养结构完整，品味高端啤酒，BTB精酿啤酒屋欢迎您； 特色2： BTB乐队邀请麦霸的你，爱音乐的你同台演绎，一决高下，一边品自酿啤酒一边听着欢快的歌曲，何其舒坦； 特色3：德国口味烤猪蹄，德国口味烤肠，各式披萨，不用出国，在BTB精酿啤酒屋您就能体验到； 特色4：每逢节假日、周五六日等不定期举行各式活动； 特色5： VIP折扣进...
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个人觉得你的认识是对的，要入这行，对最起码的产品基础知识应该有个了解。啤酒类的书籍不能少，推荐徐斌著的《啤酒生产问答-修订版》，让你可以有最直接对啤酒生产的了解。从个人从业经验总结，若你能找到一家有全套微酿啤酒（也称自酿啤酒）设备的酒吧、酒店或生产企业等，实地去操作几次，体会是最深的，可以说，只要你真正地操作过，啤酒生产的最基本的也是最有用的东西你就大致明白了。至于啤酒的种类呀、品牌呀什么的倒不是什么难事，多看看资料很容易就了解了。啤酒屋，就个人喜好而言，如果没有微酿设备，顶多只能称为啤酒吧，只有自己能生产独特风味的啤酒才算得上啤酒屋，只是全套啤酒微酿设备还是比较贵，而且需要系统的啤酒生产技术，需要具有专业水平的操作人员，还要具备食品安全方面的知识和设置，有些难度。然而当你想到自己酿出的与众不同的啤酒，那种满足感、成就感！还是很让人期待的。
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严格的说自酿啤酒分两种，一种是对外出售的自酿，比如啤酒屋啤酒堡等生产的自酿啤酒；另一种就是啤酒爱好者做的家酿啤酒。不知道你说的是哪种。前者：你要是开自酿啤酒屋，难度在销售。原料商设备商都很好找，具体的酿酒工作你可以交给酿酒师（设备商也会对你培训，直到你酿出合格的酒）。只要有市场，什么问题都不是问题。后者：缺少专业知识，温控、染菌、氧化，都是难题，解决了这三个问题，你就能做出正宗的Craft Beer ！
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