喝精酿啤酒的正确姿势喝精酿啤酒的正确姿势 重要的事情说三遍：喝精酿啤酒不能对瓶吹！不能对瓶吹！不能对瓶吹！ 1.喝精酿啤酒先要闻香请务必将精酿啤酒倒入杯中饮用，慢慢品味。精酿啤酒有着丰富的香气，颜色深浅不一，不同种类的精酿，香味不同。除了麦香、啤酒花味，还有咖啡、榛子、牛奶、水果等气息。简而言之，香气以浓郁而不刺鼻为佳。2、精酿啤酒要细品这是最最最重要的步骤。先小口品尝一下，将酒留存嘴里，感受味道是偏苦还是偏甜？刚入口和停留后的味道，有变法吗？在嘴里的口感，是清爽透彻、还是厚重顺滑？越好的啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明。3、回味咖啡、红酒有回味，同样，好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后，嘴里残留的一点点味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麦芽的甜味，也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉，当然越长越好。正所谓，一入精酿深似海，从此工啤是路人。喝过的精酿越多，越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。关于东莞德澳啤酒设备有限公司： 东莞德澳啤酒设备有限公司（东莞德澳食品设备有限公司）是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商，隶属大阪科技集团，集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利，商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送，如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化：1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒...
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美国对精酿啤酒的定义美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求小型：年产量少于600万桶（约70.2万吨）；产品用于商业目的；独立：非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%；传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。关于东莞德澳啤酒设备有限公司： 东莞德澳啤酒设备有限公司（东莞德澳食品设备有限公司）是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商，隶属大阪科技集团，集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利，商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送，如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化：1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送；2、加盟BTB自酿啤酒屋；3、购买自酿啤酒设备；4、传授酿酒技术。
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酿造工艺细说精酿啤酒： 精酿啤酒区别与常见的工业啤酒。从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产、口味规范线化；而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。从左至右应该是DuvelPunkIPA BrooklynLagerLiefmanFruitessRochefort10FounderBreakfastStout简单来说，工业啤酒缩短酿造时间、压低原料本钱，其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。而当你尝过第一口精酿啤酒（craftbeer后，一定会说： WTF之前喝的都是些什么？）美国对精酿啤酒的定义：美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求小型：年产量少于600万桶（约70.2万吨）；产品用于商业目的；独立：非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%；传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。关于东莞德澳啤酒设备有限公司： 东莞德澳啤酒设备有限公司（东莞德澳食品设备有限公司）是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商，隶属大阪科技集团，集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利，商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送，如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化：1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送；2、加盟BTB自酿啤酒屋；3、购买自酿啤...
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11月11日迎来了第三届深圳精酿啤酒节，11月11日笋岗HA LO广场举行，这场汇聚了全国20多家顶级精酿厂牌的啤酒狂欢，迎来了深圳、北京、昆明、武汉、香港等地区的精酿品牌加入，为笋岗带来了一场精酿盛宴。 当晚，HALO广场气氛火热，吸引了大批外国的精酿喜好者参加。入场的小伙伴领取自己的专属啤酒杯，即可随心畅饮全国精酿。 深圳、北京、昆明、武汉、香港等地区的精酿大师为迎接入场的小伙，提前酿制好了最佳口感的精酿啤酒为小伙伴们奉上；精酿大师们相互交流精酿技术和心得、互相交流酿酒过程；大家聚在一起，以酒会友，再以特色美食佐味，欢快热烈的场景，笋岗HA LO广场精彩上演。 精彩上演吸引了周边的居民聚集而来，参与到这场精酿的狂欢盛宴中，为笋岗夜生活增添了无穷的乐趣。 相关链接 何为“精酿” “精酿啤酒”（craftbeer）目前沿用美国酿酒师协会（BA）定义，年产量少于600万桶（约70.2万吨）、大工业酒厂占股少于25%，且至少有一款主打产品；而按照中国精酿啤酒协会（CBCA）定义，符合年产量在2万吨以下、企业股东没有非精酿啤酒企业等五个条件，才能被定义为“精酿啤酒”。文章出处： http://www.idebeer.com/display.php-id=171111.htm
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成都喝到纯粹的美国精酿啤酒，让我有回家的感觉。成都的一家精酿啤酒馆里，美国人麦克端着啤酒说。近年来，精酿啤酒在中国市场的接受水平越来越高，进口啤酒馆数量仅次于北京、上海的成都也受到众多国外精酿厂商的青睐。虽然在美国就听说过成都消费强劲，但没想到精酿啤酒这么受欢迎。成都浓厚的啤酒文化，令美国第九大精酿品牌巨石精酿开创人格雷格·科赫大吃一惊。有别于传统的工业啤酒，精酿啤酒只采用麦芽、啤酒花、酵母和水等原材料，风味独特，价格也更贵。中国，精酿啤酒是舶来品，但近年来这片“沙漠”泛起“绿意”数据显示，2014年以来，中国精酿啤酒市场参与者规模不时扩大，截至2017年7月，共有超越300家精酿啤酒相关企业创建。与此同时，2016年中国精酿啤酒进口量同比增长20.24%据格雷格·科赫介绍，美国，精酿啤酒市场份额占20%以上，而在中国不到1%这意味着中国精酿啤酒市场还有巨大的增长空间”西南财经大学西财智库副研究员尹响看来，精酿啤酒之所以在成都越来越受青睐，与中国正在发生的消费升级不无关系。工业啤酒让大家‘喝得到但没有让大家‘喝得好’随着经济社会发展，中国消费者对生活品质有了更高需求。美国驻成都总领事馆农业贸易处农业领事YvonnMcDowel告诉记者，中国正在发生的消费升级给美国广大农业类、食品类企业带来了巨大市场机遇。据YvonnMcDowel介绍，中国是美国精酿啤酒入口亚太...
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