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奶啤酒是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料,奶啤被称为“奶香槟”,是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低,酒体呈乳白色,具有馥郁的麦芽清香,略带碳酸气,泡沫丰富洁白,质感更加细腻润滑;同时,奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。将奶啤归为“健康饮品”,是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸,维生素B1、B2、B6,生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分            奶啤酒是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料,经过发酵而成的一种新型发酵酒饮料,也就把酒文化和时尚养生结合在一起。啤酒加牛奶,健康乐开怀!
发布时间: 2017 - 12 - 28
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冬天到,雪花飘!步入12月,有的友想喝热啤怎么做?啤酒中含有花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末梢血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。         在不影响啤酒的风味的情况下,想喝热啤酒,就把啤酒连瓶一起泡在温水中(水温不可过热,防止爆瓶);也有把啤酒倒入容器中,放姜片、枸杞、红枣等,象煮花雕一样煮后再喝,这样煮后的热啤酒,啤酒味被姜味替代了,爱喝热花雕的也会喜欢这种口味。        热啤酒怎么做:         原料:啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣         1、红枣去核撕开,橙子切厚片,枸杞清洗泡发,备用         2、将红枣、枸杞、橙子、姜片、冰糖放入锅中,加入200ml水熬煮10分钟         3、加入醪糟(只要发酵过的米,不要醪糟汁)煮开 ...
发布时间: 2017 - 12 - 28
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从理论上讲,用谷物为原料发酵,未经过蒸馏等程序提高酒精度的酒精类饮料,都是啤酒。现在的啤酒一般还会加上啤酒花,HOP,作为一种原料,并且大部分的啤酒会以大麦barley作为主要的谷物。            就从发酵用的谷物先说起,啤酒自千年前开始,就主要是以大麦barley为主料,德国的一个州以几百年前著名的啤酒纯净法(Reinheitsgebot:the Bavarian purity law)里甚至规定,只有用大麦,啤酒花和水酿造的酒精,才能自称啤酒。中国传统上没有啤酒,估计也主要是因为本身就不怎么种大麦吧。啤酒中还有一个重要分类就是用小麦wheat为主料的,商业上最成功的就算是比利时的Hoegarrdon福佳啤酒了,基本上现在在国内大城市的超市里都能找到那种330mL的瓶装,一些酒吧也有现打on tap的卖。当然就算是这种啤酒也需要相当分量的大麦,原因我以后再讲到。另外玉米corn, 荞麦buckwheat, 高梁sorghum等等,也都常被作为谷物添加进来,特别是在ale型啤酒里,能引进一些特别的风味。在东亚一些地方,特别是中国大陆,另一种最常见甚至是必加的原料就是大米rice了,这样能省生产成本,但会带来很多问题,这个以后我还会写到。      ...
发布时间: 2017 - 12 - 27
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所有入口的东西都一样,得讲究一个色香味俱全,啤酒当然也一样,现在很多酿啤酒的人先闻再喝,但似乎都忘了很重要的一步,就是先好好看看她。而啤酒好不好看,取决于三点,一是酒杯好不好,二是泡沫好不好,三就是酒本身好不好看了。            很多种啤酒好不好看很重要的一点就是酒体是不是足够清澈,这里我总结了几个让精酿啤酒更加清澈的几个办法,和大家分享一下            第一点是废话,就是你得知道你在做什么啤酒。。如果你做的啤酒本身就是不讲究酒体清澈的啤酒,比如很多小麦啤,那你当心她清不清澈就是瞎操心了,充分得了解要做的啤酒的特色,特别是色泽上的要求,这是最基本的自酿要求,你要是做一个皮尔森但看上去雾蒙蒙一片,那再好喝也是白搭了,要是你做个清澈无比的比利时小麦,那不也让人感觉怪怪的不是。      第二就是最有效直接的办法,用过滤器了,这个在国内我还没见过卖的,但却是我用过最有效的,几十刀的一个就可以把1u以上的微粒全滤掉,非常方便好使,我的拉格啤酒这样出来特别漂亮,非常省事,不好的就是得国外买或是网上代购了,需要购买建议的可以咨询我。     ...
发布时间: 2017 - 12 - 27
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喝啤酒的季节到了,几个好伙伴会聚到一起,来一瓶冰镇的啤酒,畅谈人生,畅谈理想,好不惬意。那么开啤酒瓶就是避免不了的了,开啤酒瓶技巧哪些技巧和方法呢?你又经常有哪些方法开呢?    常用的开啤酒瓶技巧和方法  一、打火机  打火机。用打火机也是可以打开啤酒瓶的。那就是用打火机的底部压住啤酒瓶盖儿,然后用力一掰,就可以打开  二、桌子边  桌子边儿。如果可以,也能用桌子边儿。只要把啤酒瓶的盖沿儿压在桌边,然后用一手按住,另一手托着啤酒瓶,再接下来,两手用力,托啤酒瓶的用力,往上挑,这样,就能打开啤酒瓶盖了。  三、使用筷子  多功能的筷子。身边有筷子的时候,就用筷子来打开啤酒瓶吧。具体用一手紧握酒瓶,并用大拇指把瓶盖紧紧地压住,然后另一手抓紧筷子的大头处,用其挑压啤酒瓶,然后两手同时用力,就能把啤酒瓶盖打开了。  四、瓶盖对瓶盖  把开启的那瓶啤酒放在桌上,另外的一瓶口朝下,两瓶盖互相咬好,左手大拇指和食指扣紧瓶盖下,大拇指关节捎拱用小力,右手使劲要快一提,其实是一种巧劲。  五、使用开瓶器  为什么要首先推荐给大家这个方法呢,最重要的一点是安全,别的方法多多少少都带有一定的危险性。因为啤酒是带有压力的消费品,不正确的开启会产生爆炸。这样的例子太多了,什么样的的伤人程度都有,伤到什么地方的都有,追起原因来还是没有用开瓶器开启。所以下面的方法如果用的话一定要小心啊。
发布时间: 2017 - 12 - 27
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Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
点击次数: 2401
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      ...
2018 - 07 - 20
点击次数: 1535
云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     ...
2018 - 05 - 09
点击次数: 1563
浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
点击次数: 1981
恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
点击次数: 1821
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
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