精酿2000升啤酒设备糖化罐糖化系统是有糖化煮沸锅、过滤槽、涡旋沉淀槽及工艺管道组成；糖化煮沸锅为蒸汽加热式；电加热式；燃气加热式组成。罐体为双层保温方式“岩棉或聚氨酯”材料。加热面积足够达到麦汁煮沸蒸发量，能够有效阻止热能耗的外泄。罐体内部采用国际标准不锈钢精加工而成；外部采用不锈钢面板组成，古朴典雅的外观造型：既酿出美妙佳酿还有艺术象征。糖化煮沸锅顶部家装搅拌系统能使液体均匀糖化；过滤槽顶部家装耕刀系统保证液体过滤避免氧化。漩涡沉淀系统；采用切线及离心力的作用能够彻底的分离出来多余的蛋白质及杂质，达到成熟麦汁的纯净度。一、产品说明：本套设备采用304不锈钢，冷却夹套用蜂窝夹套的形式，在罐体和锥底均设有夹套，可有效提高降温速度，并可根据客户的工艺要求设置不同比例的夹套换热面积，底部是60度的小锥底，是为了发酵和改善啤酒和繁殖酵母来设计的；保温采用PU保温，外包皮采用全焊接不锈钢钢板，人孔、CIP清清、温度计接口、取样口等部件。二、产品特点1.规格从100L-30000L，可根据客户需要定做。2.采用进口优质不锈钢304材质焊接而成。3.精度达到卫生级标准，内壁抛光度小于0.6微米，外部采用不锈钢抛光处理。（可做成原色，镜面抛光等效果）4.进口聚氨高压发泡保温，锥底造型。冷却夹套采用弥勒版，拱形通道，瓦楞通道等多种夹套换热方式。5.罐体之间连接有洗涤杀菌管道，物料管路，冷媒回流管路...
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啤酒发酵是低温发酵，发酵过程中产生的热必须及时排走，将发酵液降到工艺要求温度。尽管发酵工艺多种多样，但发酵过程有四个阶段：１．接种后升温至双乙酰还原温度。这段降糖剧烈，产生热一部分须排走，另一部分用作自身升温。１ｋｇ糖发酵将产生５８７耐的热量。２．恒温阶段。降糖所产生热需全部排走。３．双乙酰还原彻底后迅速降温至后酵温度。这时除降糖需要冷外，同时降温更需要很大能量。具体讲，双乙酰还原至０．２ｍｇ／Ｌ，７２ｈ内降至于一ｌ～一２℃。４．后酵保温阶段，有少量糖需分解产生热。四段中单位时间内需要冷量最大是Ｃ，通常计算冷量和冷却面积以这段即７２ｈ为准。冷媒主要有氨和乙醇水。尽管氨直接蒸发用于啤酒发酵罐在国外已普遍，它本身具有减少能耗运行费用低等优点，但因其制造检验难度和相应的控制水平等原因，目前在国内只有少数资金雄厚厂采用，大部分厂家仍选择一３～一４℃乙醇水作制冷剂。由于在降温过程中降糖较少，即产生Ｃ０２的气泡运动降低了热传导系数。对于大直径罐特别是直径大于５ｍ或容积大于３００ｍ３，采用乙醇水作冷媒的冷却增加了很大难度。为了达到相应较高的热传导系数须增大夹套中冷媒流速，因此又提高能耗，所以对以乙醇水作冷媒的大型啤酒发酵罐不宜采用。根据使用经验，乙醇水作冷媒时冷却面积一般为８０～１２０ｍ２（１３０ｍ２）冷麦汁。对于氨制冷面积为一半值。发酵工艺要求降温速度越快，需要制冷能力和冷却面积也越大，投资相...
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精酿啤酒设备供应商应是有长久服务能力的专业厂家，应有压力容器生产资格并通过质量认证，有一定的生产规模，能不断提供售后维修保养、更新改造服务。精酿啤酒设备急需提高自动控制和在线检测水平，以便能进行较深层的研究试验。精酿啤酒设备也要注意环境卫生和环境保护。精酿啤酒设备需要在酿酒工艺和加工制造质量上不断突破，如不断引入大生产所新采用的工艺技术进行设计，实现模拟功能，保持先进性。精酿啤酒设备正向一机多能的方向发展：可以酿造多种啤酒，也可以进行多种实验。精酿啤酒设备的性能优势：精酿啤酒设备的水平度可调，性能稳定，无冒、漏、跑、滴，无蒸汽外泄。精酿啤酒设备的拆卸、组装移动、改造方便。具备完善的CIP清洗系统，设备清洗方便、彻底。我们的精酿啤酒设备能够满足纯净酿造的要求。精酿啤酒设备的整体设备及管道布局应美观大方、操作安全、方便。管道及精酿啤酒设备布局无死角，使用耐酸碱、耐高温、吸氧量低的泵。
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随着夏天天气越来越热，晚上在凉风习习的傍晚坐在路边吃着烤串喝着啤酒是一件很惬意的事。啤酒在生活中出现的次数越来越多，使得人们已经逐渐忘记其实有些食物是不能与啤酒一起食用的，下面一起来了解下吧。明博啤酒设备为大家整理了一些供大家借鉴。1、海鲜和啤酒：同食容易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。2、啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒。3、啤酒忌腌熏食物：同食易致癌或诱发消化道疾病的可能。4、喝啤酒忌喝白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。5、喝啤酒忌兑汽水：这样喝啤酒很少有不醉的。6、喝啤酒忌吃螃蟹。7、喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。以上就是不能与啤酒同时饮用的食物，及同时饮用后出现的一些问题。下面还有一些特殊情况不易饮用啤酒，如果饮用啤酒后可能会带来的严重后果。1、剧烈运动后不宜饮用啤酒，否则易致血中尿酸升高。尿酸是人体中高分子化合物，当尿酸排出障碍，则可沉...
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在用啤酒设备生产酿造啤酒的过程中，需要定期对啤酒设备进行清洗和消毒，这是由于啤酒是由粮食发酵酿制而成，在使用啤酒设备进行生产的进行，粮食会在啤酒设备中留下杂质，如果没有定期对这些残留的杂质进行清洗和消毒的话，就会让啤酒设备出现细菌，从而影响到啤酒酿造的质量和口感。啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添加泵、啤酒输送管道、清洒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。清洗就是要尽可能地去除罐体、管道和设备表面上的污物。若清洗杀菌不彻底，设备内壁残存的积垢和徽生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用。酵母和蛋白类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等，由于受静电等因素作用，这些污物在设备内璧表面沉积，使设备表面变得粗糙，并给徽生物生长提供了栖身之地。洗涤时必须去除徽生物菌落。因为杀菌剂适于表面杀菌，对内部存活的细菌作用很小，容易造成再次污染。
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