俄罗斯将在2018年首次主办世界杯，而啤酒酿造商是国际足联的主要资助商。普京向球迷们承诺，将重新评估在俄罗斯球场中禁止喝啤酒的禁令。【啤酒和足球的渊源】世界杯和欧洲杯这样的赛事，是啤酒企业躲不开的盛世。看球喝酒的文化，少不了啤酒商们一百年多年来的品牌布局。英超利物浦球队创始人就是啤酒商。1892年，啤酒商霍丁（John Houlding）为了更好的销售自家的啤酒，建立了利物浦足球俱乐部（Liverpool Football Club），并打算将自己的球场变成巨大的露天啤酒屋。他从苏格兰租球队来踢比赛，场内的啤酒零售是主要利润来源。生意做得风生水起，千万球迷涌到那里喝酒。 这支球队在英国掀起了看球要喝啤酒的传统，这也是关于足球与啤酒可以查到的最早记录。 啤酒会和足球发生关系，除了历史原因，还有一个原因是啤酒商对足球赛事的赞助。 作为来自荷兰的百年老字号，喜力啤酒在体育赞助方面一直比较活跃。从欧洲冠杯到ATP网球赛事，处处都有喜力的身影。在2014年巴西世界杯期间，喜力啤酒的销量稳居第一。喜力会成为世界杯球迷的拥泵，无非就是在欧洲喜力传播比较广，世界杯强队大部分在欧洲，粉丝也比较多。 在德国，几乎每个德甲俱乐部都有自己的啤酒合作伙伴，而球迷对这些啤酒的感情就像自己对球队的感情。不看比赛的时候，球迷们在商场依然会选择同样的啤酒。某啤酒品牌亚太区总裁...
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2018
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向来希望自己存在感最强烈的00后，这次终于没有他们的事情了。在这10341份调研数据中，我们发现：在中国，精酿啤酒饮客80后所占比例最大。截止到2017年年底，我们所收集到的这10341份中的数据显示：· 25岁以下的精酿饮客占20%（1992年及以后出生）· 25岁-30岁的精酿饮客所占比例最多，为30%（1987-1992年间出生）· 30岁-35岁的精酿饮客所占比例为28%（1982-1987年间出生）· 35岁以上的精酿饮客大概占22%（1982年之前出生）这当中，30岁像一个分水岭，30岁以下和30岁以上的精酿啤酒饮客各占50%的比例。但如果我们用千禧年一代（1982-2000年出生）的概念来观察数据，我们发现，精酿啤酒饮客当中，绝大多数是他们，占到了78%。而根据美国啤酒酿造商协会(Brewers Association)给出的数据来看，其精酿啤酒爱好者当中，同为千禧年一代（1982-2000年出生）的人群占到了57%。这个数据的差别，可能主要是因为精酿啤酒本身在两个国家之间存在的历史长短有关系。美国在上个世纪60年代，精酿啤酒开始萌芽，而到了80年代，开始发展繁荣起来。随着精酿啤酒饮客们年龄的增长，加之一入精酿坑基本上就跳不出来，所以在不久的将来，超过35岁的精酿啤酒爱好者比例很可能会继续涨高。
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2018
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06
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在我们去谈新零售对中国酒业的影响之前，我们必须要搞清楚两个问题。第一、中国酒业目前的发展的动力是什么?第二、新零售是什么?能解决中国酒业什么问题?然后才能去考虑新零售会对酒业发展产生怎样的影响，新零售的趋势又是怎样的? 品质、品类、品牌构建了酒业发展的底层骨架 2017年已经收官，从行业成绩来看是斐然的。检索热词，我们会发现“品质、品类、品牌”三个词汇频繁出现在行业的各种论坛活动。中国酒业在经历了行业阵痛之后，终于找到了行业发展问题的根本，那就是回归到酒的根本，以消费者为中心，去满足大众消费者对一杯好酒的美好需求。 多场景、强关联、强互动是新零售与传统零售的本质区别 与传统零售业简单的物货交易相比，新零售是利用不断更新的互联网通信及大数据分析，实现消费者、产品、卖家三者从线上到线下的组合，精准把握并创造消费者在不同场景的消费需求，再通过线上互动(购买前)，线下体验、完成交易及形成产品口碑传播(购买中及购买后)。所有新零售具有多场景，强关联，强互动的天然属性，是解决消费者与工厂之间的天然链接器。新零售的与消费者的天然链接属性，决定了它必然对中国酒业发展产生积极的推动作用。 新零售打通酒业“好品”与新消费人群...
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2018
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中国啤酒市场高端化发展 精酿啤酒或取得更大份额 根据荷兰合作银行最新发布的名为“精酿啤酒将跨越长城”的行业报告，中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势，精酿啤酒增长显著，有望在未来取得瞩目的市场表现。 中国啤酒市场发展成熟，远超其他东南亚国家。 目前，中国人均啤酒消费量达36公升，超过世界平均水平，整体市场价值和盈利能力都有显著提升。但是，地区间存在着较大差异。东部发达省份的人均啤酒消费量虽远高于西部地区，但增长乏力。目前，北京地区的啤酒产量低于2006年的水平，相反，青海省的啤酒产量在过去十年间增长了180%。 由于全球啤酒市场呈高端化的发展趋势，近五年来，中国大众型啤酒经历了较为困难的一段时期。与此同时，高端啤酒销量增长160%，占整体啤酒市场4%的销售量及18%的利润。其中，精酿啤酒占据一席之地。尽管业界普遍认为中国精酿啤酒的消费量不足整体市场的1%，但仍呈现出强大的发展态势。 目前，精酿啤酒在上海、北京、广州三地市场表现出色。中国千禧一代的消费者拥有与其他国家同龄人相似的消费观念，对精酿啤酒表现出巨大的消费潜力。荷兰合作银行伦敦分行食品与农业研究部的高级分析师Francois...
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2017
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根据美国酿酒师协会（BrewersAssociation）统计，2015年美国精酿啤酒销量占比整个啤酒行业已高达21%，达223亿美元，比2014年增长了16%。在中国市场，根据统计，进入2015年后，中国精酿啤酒市场以40%左右的速度逆势增长，国内主流啤酒大厂青岛、燕京、珠江等纷纷试水转型，投资精酿产品生产线。 与此同时，越来越多的小型啤酒厂正在加入精酿啤酒领域，但发展过程中出现了很多问题。对此，啤酒行业专家方刚对媒体表示，现在国内“原浆”“精酿”乱成一锅粥。在一样的品质情况下，谁吹得牛，就有可能杀出一条路。甚至有些厂商用塑料桶装啤酒，从发酵罐里面装了就卖，号称精酿，没有技术品质支撑，没有稳定性保证，没有监管。 报告也指出，挑战往往与机遇并存，精酿啤酒在发展的过程中也有不少限制因素，如消费者缺乏对产品的认知、物流分销及进口原料带来的高成本压力、物流冷链问题和酿造能力的短缺都阻碍了精酿啤酒在国内的发展。尽管如此，荷兰合作银行仍期待物流的优化能够推动中国进口精酿啤酒的发展。对于本土精酿品牌而言，啤酒代工厂目前正不断改善产品质量，提升本土现代化的酿酒能力水平，其发展前景值得期待。 精酿行业需要高质量的产品，包括啤酒、麦芽、会议、比赛...
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