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自酿鲜啤酒特点:1.新鲜、健康:“鲜啤酒”不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,相比较工业成品啤酒中保存营养丰富的酵母菌,含有大约17种氨基酸和10多种维生素,各种矿物质、低聚糖含量远高于其它啤酒,此外,还含有生物活性物质多酚和黄腐酚,    2.趋势所向    消费升级,啤酒慢慢从“喝饱”到“喝好”过渡。精酿啤酒相较工业啤酒有着较高的利润空间,市场发展潜力巨大。    3.回头率高深圳多家自酿啤酒店经营数据显示,喝精酿啤酒客户的回头率65%以上,鲜啤的独特口感和不受地域限制是客户重复消费的原因。烧烤屋、百度烤吧等连锁加盟店,因精酿啤酒重复消费猛增15%-20%客源。 BTB啤酒屋优势:1.价格:啤酒工厂到门店一站式服务,无中间环节费;2.品质:严格控制酿酒每一个环节,所有定制化啤酒层层检验,以发酵罐方式配送,保障自酿鲜啤口感;   3. 时效:同城6小时配送到门店 如何定制BTB啤酒屋自酿鲜啤: 对自酿啤酒品质和口感认可 --   在就近的鲜啤酒站或啤酒屋品酒 -- 与商务专员沟通租赁细节和合同 -- 选定需要配送的鲜啤品种和数量 -- 交付一定数量的发酵罐设备押金和鲜啤配...
发布时间: 2018 - 03 - 27
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2018-01-10 证券日报 啤酒日报涨价成为近日酒行业的自发动作,继白酒集体涨价后,啤酒涨价也接踵而来。近日,国内三大啤酒巨头,青岛啤酒、雪花啤酒和燕京啤酒均挑起涨价大旗,对旗下产品进行调价。青岛啤酒1月5日发布公告称,由于公司2018年面临包装材料价格上涨,生产成本增加等压力,公司拟对部分区域的部分产品进行价格上调,并非全部产品,以部分消化成本上涨压力,拟涨价部分产品的平均涨价幅度不超过5%。同样,华润雪花在1月8日的公告中,对于此次提价的理由也归咎于原材料、包装物、人工成本及其他成本上涨。“公司一直透过精益营销、精益生产、产品优化及高档化等各种方法,消化成本带来的压力。在产品价格方面,公司正在一些区域对部分产品适度调整价格以舒缓成本的压力。”华润雪花如此表示。值得一提的是,目前属于啤酒销售淡季,而啤酒巨头们却选择此时涨价,这背后到底蕴藏着怎样的商机?啤酒企业新年抱团涨价众所周知,华润、青岛、百威英博、燕京、嘉士伯等五大集团牢牢占据啤酒市场前五的位置,市场份额共计超过80%,行业集中度高,竞争也非常激烈,因此,近十年来,啤酒业很少有涨价的声音。酒企们靠推新品来提升企业的盈利能力,不过,从近几年啤酒企业的业绩来看,它们的日子并不好过。自2016年起,中国啤酒行业的竞争战略已经从低价抢份额向升级盈利转型,各大啤酒企业纷纷布局高端啤酒业务。然而,进入2018年,包括青岛啤酒、雪花啤...
发布时间: 2018 - 03 - 12
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当我还是一个家庭酿造爱好者的时候,每一次我品尝自己的佳酿,兴奋之余就开始思考下次如何做得更好,其实这就是自酿啤酒的魅力所在,也就是说精酿啤酒的酿制过程就是DIY过程。      酿制精酿啤酒发酵流程简述:      原料的粉碎,糊化,液化,麦汁过滤、蒸煮,冷却、充氧、进罐发酵;      酿制精酿啤酒发酵流程简述细解:      1.大麦芽在热水中浸泡,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁。(好比泡茶)      2.麦芽糖汁与谷物分离后,再被煮沸,并添加啤酒花来调味道。(好比熬汤)      3.麦芽汁冷却后,投入酵母发酵。      4.酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。(好比做泡菜。)      5.发酵完成后,还要再控温储存一段时间,让啤酒成熟。(好比腌咸菜)             酿制精酿啤酒必须有三个因素:         1.麦芽为...
发布时间: 2018 - 03 - 06
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今天在贴吧,看到有一热心网友问到如下问题:      本人开龙虾馆的,有2家店,2个店平均一天40-50箱啤酒,想开年上一套鲜啤设备,多大够用?大概多少钱?这边消费勇闯8元一瓶,纯生12,本人小白,问问前辈值不值得上自酿啤酒设备?      BTB自酿啤酒屋运营中心用为你算一笔账;      答:非常值得自酿购买自酿啤酒设备。      原因:      原因一、成本角度,自酿啤酒的成本价格才2.5-3.0元/升,1.25--1.5元/一瓶,看下楼主的啤酒的消费价勇闯8元一瓶,纯生12元,进价不会很便宜,所以从成本的角度上来说值得上;      原因二、投资回报周期短,每天40-50箱啤酒,一箱啤酒是6升,每天的啤酒的销量是240-300升,以240升算,以进货价6元/瓶(12元/升),每天他的酒的消耗是,2880元/天,86400元/月;      如果配置深圳德澳公司1拖6个500升的发酵罐,就成熟期12天算,500X6=3000/12=250升,能满足这产能,1拖6个500升的发酵罐的设备费用是17万...
发布时间: 2018 - 02 - 28
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◇  新手(小白)如何选购精酿啤酒设备      我们给新手和小白的建议是:根据自己的投资预算,尽可能选择小产能设备300升、500升设备;      为什么尽可能选择小产能精酿啤酒设备:      (1)新手和小白运营经验不丰富;      (2)避免先期投资的资金压力;      (3)啤酒屋运营好了以后,产能不能满足,精酿啤酒设备不需要升级置换,只需要加发酵罐即可;      (4)和德啤BTB运营团队这样有啤酒屋运营经验的啤酒屋运营商多交流,毕竟经验可以使人少走弯路(如何联系BTB运营团队--- 182 0098 9807 张先生 微信同号);      (5)土豪和资金压力不大的除外,可根据自己设定的产能,我们直接帮您确定所需的设备规格和发酵罐数量;            ◇  老司机如何开精酿啤酒屋      行业中不乏精酿行业中的前辈,对老司机来说,选择设...
发布时间: 2018 - 02 - 24
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Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
点击次数: 2709
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      ...
2018 - 07 - 20
点击次数: 1766
云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     ...
2018 - 05 - 09
点击次数: 1763
浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
点击次数: 2109
恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
点击次数: 1922
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
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