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2017 - 12 - 29
2017年12月22日,由中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业委员会(简称:中轻精酿委)组织举办的2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会,在杭州千岛湖盛大开启。         国家工信部消费品工业司吴秀琼副处长参加了会议并讲话,浙江省淳安县委常委许海波到会并讲话。中国轻工机械协会理事长刘安江代表主办方在大会致辞,对与会代表表示欢迎,对大家的大力支持表示感谢。杭州千岛湖啤酒有限公司董事长郑晓峰代表协办方致词。    宁波沪港、宁波中乳、宁波乐惠、深圳德啤、东莞德澳、合肥中辰、山东中德、普瑞特、哈尔滨汉德、齐鲁工业大学、泸州老窖、珠江啤酒、广州机械研究所、克朗斯、KHS、上海莱宝、厦门迷待、老牌啤酒、优布劳、广州永顺泰、上海贤通、潍坊精鹰、山东阳春啤酒、山东迈拓等企业及媒体代表约130余人参加了会议。会议由中国轻工机械协会副理事长兼秘书长王欣主持。          12月22日上午,中国轻工机械协会副理事长兼秘书长王欣作了《贯彻十九大精神,开启新时代精酿行业发展新征程》主题发言,王欣秘书长在发言中指出,精酿行业发展与国家经济发展大环境密切相关。精酿啤酒企业和装备企业领导要深刻领会十九大报告精神,深入了解国家发展战略、发展目标、发展方式等大政方针,把...
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2018 - 07 - 13
自酿啤酒成本一斤/一升根据所用的原料差异较大,根据德啤BTB酿酒工程师提供的数据,自酿啤酒如果用国产麦芽,根据酒的品种不同,大约2元/升(1元/斤),但是国产麦芽出糖率不高,一般用进口麦芽,进口麦芽根据酒的品种不同大约2.5-3元/升(1.3-1.5元/斤),如果酿IPA,成本更高,因为投放酒花更多,更多采用自酿啤酒设备酿造啤酒成本如:自酿啤酒成本、自酿啤酒一斤多少钱、自酿啤酒一升多少钱、自酿啤酒成本多少钱一升、自酿啤酒成本多少钱一斤等问题可咨询BTB酿酒师。说到成本,先说自酿啤酒原料啤酒酿造的四大原料:麦芽、酒花、酵母、水。一般麦芽是采用品质精良的澳洲、北美、欧洲大麦所制的麦芽;酒花的功能是赋予啤酒香味和爽口苦味,增进啤酒泡持性和稳定性,与麦汁共沸时能促使蛋白质凝固,有利于澄清,增进麦汁和啤酒的防腐能力,高品质的酒花浸膏溶入到麦汁中,增进了啤酒独特的香味与醇厚感;水每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用;在啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,是发酵的灵魂,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。优质的原材料保证了啤酒的清爽醇香。 图解:DA-100L(德澳公司日产100升设备)酿造100升自酿啤酒原料、人工、水电等综合230元/100升(2.3元/升)
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2021 - 03 - 09
深圳市德澳啤酒设备有限公司一家民营独资中国和德国技术合作精酿啤酒设备生产厂家,精酿啤酒文化传播者、BTB品牌精酿啤酒屋运营商、深圳首家以发酵罐方式配送的小型自酿鲜啤厂、首家共享精酿啤酒工坊组建商。在这里要为大家介绍的是德澳小型啤酒设备的主要特点:  1.小型啤酒设备现场精酿,现场消费,可集无杂菌感染系统酿制,不经过滤,不许高温处理,不加添加剂工艺和融以全麦芽酿造于一体。  2.由于规模小,生产灵活,不仅能生产黄鲜啤酒,而且可同时生产黑啤,黄啤,低度女士果啤等.  3.由于产量不大,一酒店自给自足为主,如有多余也可以向周围酒店出售,(用鲜啤酒桶盛装以方便销售)还能免于因瓶装伤人的事故发生。自酿啤酒设备酿造  4.有了自酿啤酒设备酿造,等于酒店有了自己的啤酒厂和自己品牌的啤酒,是酒店重要的硬件设施之一,如此将大大增加酒店的知名度,增加竞争实力,帮助广告和形象的策划与宣传,建立自己的酒店品牌。    深圳德澳服务永无止境,一次合作,终身伙伴。  深圳德澳提供上门设备安装调试服务;  免费提供酿酒技术培训,学会为止,学习周期约20天;  将BTB啤酒屋运营中心常用的营销方式相传授;  酿酒设备的终身维护和酿酒配方免费升级;  场地选址好后,协助门店场地的平面效果图的设计,合理摆放啤酒设备,避免重复施工;  成就客户,帮助客户,自营BTB品牌啤酒屋服务无偿输出;
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