自酿啤酒效益分析--接受自酿啤酒鲜啤定制 Benefit Analysis
趋势:
随着精酿啤酒市场的日益城市,喝精酿啤酒的人越来越多,现在很多啤酒屋和酒站都会接受客户对个性化啤酒的定制服务。
定制化的啤酒以发酵罐配送、或从发酵罐打酒就行简单灌装,经过严格的保温和密封,配送到相对应门店并短期内将酒销售完。
自酿啤酒设备租赁:BTB鲜啤酒站独有租赁盈利方式,由社区水站构思而成的盈利模式;由鲜啤酒站在酒站内糖化、发酵、酿制而成,鲜啤成熟。
根据客户需求,以发酵罐租赁方式,将发酵成熟的装满鲜啤的发酵罐运输到客户门店,先期教会客户如何操作设备、如何打酒、如何介绍、如何推销BTB鲜啤,后期由客户内部人员自行操作。
鲜酿啤酒配送盈利分析:
对烤吧、大排档、酒吧、美食城等配送鲜啤,发展配送客户数5家,每家消耗5箱既30升,每日销售150升,每升盈利10元,月盈利45000元。
配送客户数 | 标准值 | 销售额(啤酒) | 盈利标准 | 日盈利 | 月盈利 |
5家 | 30升(5箱) | 150升/天 | 10元/升 | 1500元 | 45000元 |
5家 | 60升(10箱) | 300升/天 | 10元/升 | 3000元 | 90000元 |
5家 | 60升(10箱) | 300升/天 | 15元/升 | 4500元 | 135000元 |
10家 | 60升(10箱) | 600升/天 | 10元/升 | 6000元 | 180000元 |
10家 | 60升(10箱) | 600升/天 | 15元/升 | 9000元 | 270000元 |
如何租赁自酿啤酒设备:
对自酿啤酒品质和口感认可 ----> 在就近的鲜啤酒站或啤酒屋品酒 ----> 与商务专员沟通租赁细节和合同 ---->
---->选定需要配送的鲜啤品种和数量 ----> 交付一定数量的发酵罐设备押金和鲜啤配送费用 ----> 联系车辆进行配送
(这种模式针对每日啤酒销量相对大的烤吧、大排档、酒吧、美食城)
自酿啤酒一般在哪些场合销售
■ 酒吧酒店:啤酒屋、啤酒吧、KTV酒吧、啤酒坊、啤酒广场等场所;
■ 各式餐厅:中餐厅、西餐厅、星级酒店餐厅;
■ 连锁加盟企业:百度烤吧、木屋烧烤、串串香火锅、海底捞火锅等;
■ 大排档、美食街、夜宵街、各城市海滨浴场、各旅游城市微酒吧;
■ 小型和微型啤酒设备:个人家庭,企业内部咖啡屋,写字楼茶餐厅;
如何定制鲜啤酒站鲜啤:
对自酿啤酒品质和口感认可 ----> 在就近的鲜啤酒站或啤酒屋品酒 ----> 选定需要配送的鲜啤品种和数量 ----> 联系车辆进行配送 ----> 交付一定数量鲜啤配送费用
(针对每日啤酒销量相对小的烤吧、大排档、酒吧、美食城)