精酿啤酒近年国内外发展趋势和增长数据

精酿啤酒在美国：从美国来看，精酿啤酒由 2013 年是 143 亿美元提升至 2015 年是 223 亿美元。随着金融危机在 2011年结束，美国有 1176 家精酿酒厂得以幸存，在此之后这个数字以每年 1000 家新酒厂的速度直线增长。在 2016 年美国酿酒协会给出的报告中这个数字已经到达了 5005 家。美国精酿发展一方面 源于较为健全的法制制度，竞争环境稳定，另外，对微型酒厂的几乎不做限制，也成为 了众多成功家酿转型为精酿酒厂的直接原因，另一方面消费者对于精酿啤酒的钟爱也形成需求端的拉力。

精酿啤酒在日本：从日本来看，根据统计 1995 年日本只有 17 家精酿酒厂，1997 年增加到近 200 家。1999 年和 2000 年，营业中的精酿酒厂近 300 家左右。

精酿啤酒在国内：从中国而言，精酿啤酒起步较晚，发展空间明确：2008 年，深圳德澳、高大师、熊猫精酿等啤酒工厂一一成立。 经过几年的发展，精酿啤酒屋开始在中国各大城市出现，逐渐推出符合中国特色的精酿产品。 目前各大酒厂，如华润啤酒、青岛啤酒等，也在积极地开拓精酿啤酒业务。

精酿啤酒在国内外消费对比：相比于 美国精酿啤酒与普通啤酒 2 倍左右的价差，中国精酿啤酒与普通啤酒的价差达到 4 到 5 倍， 主要由于现在中国精酿啤酒市场仍是供不应求的状况，受众多为海外国人士、白领等， 故精酿啤酒消费者消费能力强。

精酿啤酒2017在广州：去年10月底广州市内专业精酿啤酒吧数目约25家，据相关点评系统统计，截至10月31日，广州市内专业精酿啤酒吧就多达65家，约是去年同期的2.6倍。