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很多人在第一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引,大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么鬼?”由此足以证明精酿啤酒对比普通的工业啤酒(业内称之为尿啤或者水啤或者绿棒子)无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高,对于健康、品质的追求也慢慢展现,由此“精酿啤酒”在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国,而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢?       常见的精酿啤酒消费场合二:精酿酒厂       顾名思义就是专业生产精酿啤酒的工厂,年产量在6万吨以上,他们通过网络及线下商店等渠道进行销售。投资什么的就不说了大的离谱,国内这类的成功案例基本没有,世界品牌比较有名的像罗斯福和修道院啤酒。关于东莞德澳啤酒设备有限公司: 东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利,商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送,如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化:1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送;2、...
发布时间: 2017 - 11 - 20
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很多人在第一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引,大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么鬼?”由此足以证明精酿啤酒对比普通的工业啤酒(业内称之为尿啤或者水啤或者绿棒子)无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。       近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高,对于健康、品质的追求也慢慢展现,由此“精酿啤酒”在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国,而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢?       这种精酿啤酒主要是一些精酿啤酒爱好者在家里自己酿造,单次产量在20L-60L左右,家酿投资较小通常几千整万元就能搞定。他们主要是满足自己喝的需求。他们通常每次酿造不同的口感和类型的酒来满足自己对精酿的爱好。无固定配方。在国内北上广这样的精酿爱好者不在少数。              一、精酿酒馆式精酿酒馆式(精酿啤酒屋、精酿啤酒吧) 这种我们定义为商酿,通常采用500L以上的设备,投资最低在30万元以上,这种酿造通常有几种固定的配方,因为他们在店里销售必须要保证口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经...
发布时间: 2017 - 11 - 20
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精酿啤酒的原料一般只有四种:水、麦芽、啤酒花、酵母名词释义1:工业水啤就是指X京、X花、X岛、哈X这些国产大家罕见的啤酒(也有人叫它水啤酒”或“马尿”特点就是大规模生产,使用添加剂稳定啤酒质量,原料中用大米代替大麦芽。为什么要工业水啤用大米?因为大米比麦芽便宜,而且出糖率要高于麦芽,花同样钱用大米可以获得更高的初始麦汁浓度。可大米不会给啤酒带来任何风味,所以工业淡啤不管是什么品牌其实味道都差不多,添加大米的唯一原因就是降低本钱(还有一些啤酒里有玉米、淀粉、糖浆之类的东西,全都是少花钱、多出糖、没味道的麦芽替代品)名词释义2:精酿啤酒不仅没有麦芽替代品,而且啤酒花、酵母、麦芽的种类还极其丰富,各种香料、辛料、瓜果蔬菜等也都用在了酿造当中,采用各式各样的木桶和层出不穷的方法,像缔造艺术作品般的酿制出来,颜色各异、口味丰富,是世界上最变化多端的饮品,可以给你真正味道原始正宗的啤酒,是啤酒味道的啤酒。关于东莞德澳啤酒设备有限公司: 东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利,商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送,如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化:1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送;2、加盟BTB自酿啤酒屋;3、购买自酿...
发布时间: 2017 - 11 - 18
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喝精酿啤酒的正确姿势喝精酿啤酒的正确姿势 重要的事情说三遍:喝精酿啤酒不能对瓶吹!不能对瓶吹!不能对瓶吹! 1.喝精酿啤酒先要闻香请务必将精酿啤酒倒入杯中饮用,慢慢品味。精酿啤酒有着丰富的香气,颜色深浅不一,不同种类的精酿,香味不同。除了麦香、啤酒花味,还有咖啡、榛子、牛奶、水果等气息。简而言之,香气以浓郁而不刺鼻为佳。2、精酿啤酒要细品这是最最最重要的步骤。先小口品尝一下,将酒留存嘴里,感受味道是偏苦还是偏甜?刚入口和停留后的味道,有变法吗?在嘴里的口感,是清爽透彻、还是厚重顺滑?越好的啤酒,里面的味道就会越复杂,层次感分明。3、回味咖啡、红酒有回味,同样,好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后,嘴里残留的一点点味道,可能是啤酒花的苦味,也可能是麦芽的甜味,也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉,当然越长越好。正所谓,一入精酿深似海,从此工啤是路人。喝过的精酿越多,越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。关于东莞德澳啤酒设备有限公司: 东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利,商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送,如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化:1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒...
发布时间: 2017 - 11 - 17
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美国对精酿啤酒的定义美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求小型:年产量少于600万桶(约70.2万吨);产品用于商业目的;独立:非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%;传统:酿造者所酿造的大部分啤酒的风味,都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。关于东莞德澳啤酒设备有限公司: 东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利,商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送,如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。合作模式多元化:1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送;2、加盟BTB自酿啤酒屋;3、购买自酿啤酒设备;4、传授酿酒技术。
发布时间: 2017 - 11 - 17
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Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
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深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      ...
2018 - 07 - 20
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云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     ...
2018 - 05 - 09
点击次数: 1578
浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
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恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
点击次数: 1837
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
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