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精酿啤酒越苦越滞销源自人类良性自虐心理啤酒不只是一种提供能量的饮料。一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,也是一种社交饮品。甚至用一种自虐的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。        当百威、嘉士伯等大品牌都在将产品变得越来越清淡时。酒精度和苦涩度都极高的啤酒,精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花。正被越来越多人推崇。啤酒不只是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。斯坦福商学院的托马拉教授看来,如果你能欣赏一种很小众的东西,甚至用一种自虐的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感。        精酿啤酒是怎样做到人见人爱的精酿啤酒很难用一句话来概括精酿啤酒。一般来说。其品质要远远高于工业啤酒。这和其口味是苦是甜,精酿啤酒用来区别于大部分罕见的工业啤酒。香是酸并没有直接关系。        关于东莞德澳啤酒设备有限公司:         东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌B...
发布时间: 2017 - 11 - 29
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啤酒花作用是平衡麦芽的甜度并适度抑制酵母。酒花给啤酒带来花香、柑橘香、药草香及很多其他风味。并具有抗菌作用且有助于维持酵母的活性。酒精度酒精是酵母代谢的副产物,对酵母活力有一定的破坏;一般情况下酿造酵母无法存活于酒精度12%以上的环境。一般啤酒的酒精度数通常在3%以下至14%左右。近年,啤酒酒精度不断升高,采用冷冻蒸馏法的,最高已经超过40%。麦芽浓度指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。麦芽度越高,啤酒越烈性。一般8度以下的为低度,14度以上为高度(如黑啤)      关于东莞德澳啤酒设备有限公司:       东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌BTB运营中心成功扶持200+啤酒屋加盟商开店并盈利,商盟合作客户1500+租赁BTB发酵罐进行酒水配送,如重庆烤鱼、金庄园烤吧、木屋烧烤等连锁加盟企业。      合作模式多元化:       1、啤酒设备租赁、自酿啤酒酒水配送;2、加盟BTB自酿啤酒屋;3、购买自酿啤酒设备;4、传授酿酒技术。
发布时间: 2017 - 11 - 29
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喜好饮啤酒的奥巴马成为首个在白宫自酿啤酒的总统。这个名为“白宫蜜酿”(honey ale)的啤酒陪同奥巴马竞选连任,奥巴马也在不同场合谈到这种啤酒。   8月上旬,奥巴马在艾奥瓦州拉票时,其竞选助手们证实,奥巴马入住白宫后自掏腰包买下一套啤酒生产设备,成为第一位在白宫自酿啤酒的总统。据悉,白宫酿酒作坊出产两种啤酒清爽淡啤和浓郁黑啤,其中一种被奥巴马命名为“白宫蜜酿”啤酒的原料蜂蜜来自第一夫人在白宫花园内的养蜂箱   美国白宫9月1日公布了一项秘密:总统奥巴马偏好的自酿啤酒配方。  多达1.3万民众联名网上“上书”,要求公布啤酒配方,并打着要求信息自由的旗号。  神秘配方包括:玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽等,经过10个复杂的步骤、并耐心等待2到3周,才能酿出纯正的“白宫蜜酿”。
发布时间: 2017 - 11 - 22
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2008年到2013年,五年间,精酿啤酒一个显著的变化是,精酿本是个舶来品,大跃、京A、拳击猫等早期的精酿酒吧大都由外国人开设经营,店内售卖的瓶啤也大都是国外进口的。慢慢地,一批较早接触精酿的中国人由兴趣转向生意,开始成为这个市场的主导者。2013年这一年,除了高大师,成都的丰收酒厂(道酿)、北京的熊猫精酿、武汉的十八号也先后进入市场,这代表了“中国精酿啤酒革命的起点”。        到2017年,想要找口好酒喝的年轻人越来越多,这个最初因兴趣而聚集起的市场上玩家越来越多了。市场咨询机构英敏特2015年底完成的精酿啤酒市场分析报告显示,18%的消费者认为自己曾经喝过精酿啤酒。        精酿啤酒市场的企业监测显示,自2014年以来,我国精酿啤酒市场参与者规模不断扩大,2017年截止到7月,共有超过300家精酿啤酒相关企业创立。        和精酿酒吧、餐吧等门店相比,瞄准流通市场的精酿厂商更依赖于资本的投入。随着市场的扩大,资本也嗅到了其中的商机。关于东莞德澳啤酒设备有限公司: 东莞德澳啤酒设备有限公司(东莞德澳食品设备有限公司)是啤酒设备、自酿啤酒设备制造商,隶属大阪科技集团,集团品牌BTB运营中心成功扶持200+...
发布时间: 2017 - 11 - 21
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很多人在第一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引,大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么鬼?”由此足以证明精酿啤酒对比普通的工业啤酒(业内称之为尿啤或者水啤或者绿棒子)无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高,对于健康、品质的追求也慢慢展现,由此“精酿啤酒”在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国,而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢?      常见的精酿啤酒消费场合三:小型商酿      日产量100L-300L,通常以工作室模式运作,销售渠道可以供应周边的酒吧、餐厅等也可以在网上销售。因为工作室的缘故相对的房租,设备投资较小,适合入门创业者。近年来因为其投资小辐射面广的优势工作室模式开始逐渐热门。已经在很多的城市悄悄的落地生根。      以上我说的这些就是目前国内精酿啤酒的一些现状。精酿啤酒传入中国已经将近快10个年头了,10年的沉淀累积,我相信我们正在迎来精酿啤酒的爆发期。如果你也正在做或者准备开始做精酿啤酒,根据自己的经验,资金情况选择适合自己的发展模式,才能享受都精酿行业发展的红利。关于东莞德澳...
发布时间: 2017 - 11 - 20
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Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
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深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      ...
2018 - 07 - 20
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云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     ...
2018 - 05 - 09
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浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
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恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
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深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
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