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酒吧酒店应根据门店实际销量选购合理的自酿啤酒设备,在市场竞争日益激烈的酒吧和酒店,如何脱颖而出,别具风格,吸引消费者的眼球,带来新客户,留着老客户,积累更多的客户,成为了必须考虑和面临的问题。自酿啤酒设备酿制的鲜啤,以口感原始正宗,有着诱人的麦芽和啤酒花香气,变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。例如用自酿啤酒设备酿制的黑啤,品尝起来前端有柔和的烤制味道,轻度的啤酒花香,较为浓稠,同时由于其在酿造过程中混合了独有的BLAZAC咖啡豆,因此咖啡醇香非常明显,就是一款特性非常鲜明的手工精酿啤酒。
发布时间: 2018 - 05 - 28
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酒吧和酒店为什么需要一套自酿啤酒设备 酒吧酒店应根据门店实际销量选购合理的自酿啤酒设备,在市场竞争日益激烈的酒吧和酒店,如何脱颖而出,别具风格,吸引消费者的眼球,带来新客户,留着老客户,积累更多的客户,成为了必须考虑和面临的问题。自酿啤酒设备酿制的鲜啤,以口感原始正宗,有着诱人的麦芽和啤酒花香气,变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。例如用自酿啤酒设备酿制的黑啤,品尝起来前端有柔和的烤制味道,轻度的啤酒花香,较为浓稠,同时由于其在酿造过程中混合了独有的BLAZAC咖啡豆,因此咖啡醇香非常明显,就是一款特性非常鲜明的手工精酿啤酒。 酒吧和酒店需要一套怎样的自酿啤酒设备 一般来说酒吧和酒店选购啤酒设备建议采用1拖4个300升发酵罐,单个发酵罐300升,4个发酵罐合计1200升,可根据实际情况酿造啤酒口感,如1罐黑啤,1罐白啤,2罐黄啤;或2罐白啤,两个黄啤;或1罐黑啤,1罐白啤,1罐黄啤,1罐果啤;后期鲜啤销量增加,如鲜啤不够卖,不需要升级设备,只需要增加发酵罐的数量,1拖6个发酵罐(1800升),1拖8个发酵罐(2400升);当然如果严重产能不足,就需要升级设备的规格,如用日产500升、日产600升,日产1000升等设备。 酒吧酒店常用自酿啤酒设备系统组成: 1. 原料粉碎设备Materiall milling e...
发布时间: 2018 - 05 - 26
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2017年5月20日,由深圳市德啤自酿设备有限公司设计的首家BTB啤酒屋体验店在深圳市龙华新区保利悦都芒果酒吧街盛大开业,转眼马上到2018年5月20日,经过一年的运营,分享下开启BTB啤酒屋一年的收货和经验给准备入手自酿啤酒屋和精酿啤酒屋加盟开店的朋友。我们为什么想开自酿啤酒屋和精酿啤酒屋这首先从我们是谁说起,深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备生产厂家,很多的客户来到深圳市德澳啤酒设备有限公司厂家实地考察,对德澳公司的公司实力、啤酒设备质量和品质也非常认可;也非常认可自酿啤酒未来的发展趋势,觉得有利可图,可是还是存在非常多的疑惑:设备酿的酒口感如何?能开啤酒屋吗?网上有朋友说开啤酒屋自酿酒违法?开啤酒屋的证件非常繁琐?同样开啤酒屋为什么有的人盈利有的人失败?啤酒屋的啤酒可以外卖,如饿了吗、美团等一系列疑问......为了消除朋友们这些疑惑,由深圳市德啤自酿设备有限公司设计的首家BTB啤酒屋体验店在深圳市龙华新区保利悦都芒果酒吧街盛大开业,将BTB啤酒屋体验店直观地呈现给客户。考察的客户,在考察完德澳公司后,可以在BTB啤酒屋品酒,黑啤、红啤、黄啤、IPA、白啤等,可以在BTB啤酒屋直观的看到设备如何摆放,设备的占地面积和空间,如何销售啤酒,啤酒屋如何配餐,啤酒屋装修风格等;通过啤酒屋的直观展现,消除朋友们这些疑惑,为规划自己心目中的啤酒屋有了新的元素和方向,这就是我们为什么想开...
发布时间: 2018 - 05 - 22
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啤酒设备:自酿啤酒是中国啤酒行业绽开的一朵绚丽的奇葩,是中国啤酒的必要补充,它的存在和发展,将有利于推动我国啤酒行业向更健康的方向发展。  随着中国啤酒需求量的增大,国内的酿酒设备品种也很多,一套小型的设备,包括糖化系统,发酵系统,过滤系统,控制系统,粉碎系统,清洗系统,灌装系统,包装系统等。糖化设备现多采用由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅和回旋沉淀槽组合的复式糖化设备。糊化锅的规格和结构与糖化锅基本一致。但是随着技术的提升,国内一些小型啤酒设备不断的研发改进,也取得了很好的成绩,自酿啤酒设备厂家生产的小型的啤酒设备主要应用于酒店,娱乐,酒吧等场所,糖化设备有两器、三器、四器、五器等,在这里自酿啤酒设备厂家小编为大家介绍一下啤酒酿造的糖化设备。糖化结束后,应尽快地把麦汁和麦糟分开,以得到清亮和较高收得率的麦汁。  麦汁过滤分两步进行:一是以麦糟为滤层,利用过滤的方法提取出麦汁,称第一麦汁或过滤麦汁);二是利用热水冲洗出残留在麦糟中的麦汁,称第二麦汁或洗涤麦汁。  麦汁过滤最常用的是过滤槽法。过滤槽的槽身内安装有过滤筛板、耕刀等,槽身与若干管道、阀门以及泵组成可循环的过滤系统,利用液柱静压为动力进行过滤。另外就是,除了静压过滤外,还有压滤机过滤,对醪液加压,从而得到清亮的麦汁。  影响麦芽汁过滤速度的因素有以下几点:  (1)麦汁的粘度愈大,过滤速度愈慢;  (2)过滤层厚度愈大,过...
发布时间: 2018 - 05 - 22
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目前,小型精酿啤酒设备获得越来越多消费者的认可,小型精酿啤酒设备厂在不断增加,虽然没有大型企业成熟的生产管理规范和模板,小型精酿啤酒设备厂依然在摸索着前行。      只有将品评工作与生产环节密切结合,生产过程才能获得有效管理。      本文通过对精酿啤酒的特点分析,从成立品评小组、确定品评项目、制定相应约束制度、品评工作如何实施等方面介绍了小型精酿啤酒设备厂如何建立行之有效的品评制度。      1 成立品评小组      小型精酿啤酒设备厂因其规模小,人员配置非常有限,为了品评工作,可以将企业各种人员综合利用,将质检员、车间主任、生产各工段负责人、甚至两三名普通工人,纳入到品评小组。每周组织三次以上品评,每次至少5人,品评时间限定在20分钟以内,既方便又有效。      2 确定品评项目      为便于品评工作的开展,需确定品评项目,执行偏爱型感官品评方法,即突出几大口味特征,如酸味、甜味、后苦味、杀口力、双乙酰(馊饭)味、整体口感等,使参加品评的人员快速做出评定,又可确定不同产品的特征。      ...
发布时间: 2018 - 05 - 12
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Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
点击次数: 2441
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      ...
2018 - 07 - 20
点击次数: 1568
云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     ...
2018 - 05 - 09
点击次数: 1578
浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
点击次数: 1999
恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
点击次数: 1837
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
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