塑料瓶装自酿鲜啤,容易“没气儿”
塑料比玻璃渗透性强(玻璃本身不能渗透氧气和二氧化碳)。也就是说,自酿鲜啤(或其他软饮料)在塑料瓶子里比在玻璃瓶子里更容易“没气儿”,变得口味平淡,因为能让自酿鲜啤冒泡泡的二氧化碳更容易流失。玻璃还有个好处,它没味道,不会和装在里面的东西发生化学反应。
而塑料则充满了化学成分,它极有可能渗入你的饮料里,毁了你的自酿鲜啤。比如聚酯塑料容器在制造时,经常使用锑作为催化剂,残留的锑就可能渗入饮料中。
在室温或低于室温的温度下,饮料中的锑含量对人体无害,一旦温度升高,锑含量也会升高。所以,如果在夏天或其他暖和的地方,饮料在不密封的仓库里放了几个月,其中的锑含量就大大超出标准。