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世界杯消费升级,从精酿啤酒开始

日期: 2018-06-23
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      精酿啤酒是被定义为区别于传统工业啤酒的概念,其风格多达120种以上,产量低、风格多样且个性化,价格不菲。在饿了么和百度外卖各大城市的精酿啤酒订单中,上海、北京、杭州、深圳、武汉为前5名,这些城市的消费者对精酿啤酒的接受度及消费力均远高于其他城市。


      足球赛是绝佳的"下酒菜",2018俄罗斯世界杯开赛两天来,饿了么平台的精酿啤酒需求明显上升,啤酒爱好者开始追求高品质、个性化和特色化的升级产品,因此精酿啤酒的兴起成为必然趋势。


      饿了么和百度外卖的世界杯数据显示,今年6月至今的全平台各品牌精酿啤酒销量,同比增长在40%~260%之间,无论是热情的墨西哥科罗娜、深沉的比利时福佳白、傲娇的英国精酿狗、浪漫的法国1664、粉象,还是国产之光婴儿肥、熊猫等,增长都十分惊人。其中上海消费者最偏爱的福佳白,近一个月同比增长达190%。


      在2018世界杯开幕当晚的精酿啤酒外卖单中,上海人平均客单价领先全国,福佳白是上海人的最爱。(世界杯期间,饿了么准时达Plus服务延长至24小时)


      (精酿啤酒需求在饿了么平台呈井喷式增长)


      饿了么世界杯项目负责人透露,精酿啤酒的种类非常多,几乎人人都能找到自己喜欢的风格,喝法也很自由。饿了么平台大数据显示,中国消费者最喜爱的夏日夜宵不外乎烧烤和小龙虾。点麻辣小龙虾的消费者更喜欢搭配低度淡啤,如科罗娜、科伦堡1664、嘉士伯、朝日超爽、瓦伦丁小麦等,因为啤酒花可以减轻食物的辣味,更适合搭配辛辣菜肴。而夜宵烧烤爱好者则偏爱颜色较深、风味较浓的啤酒如棕色麦啤和肉类最搭,如督威高发酵啤酒 、比利时浅粉象、白熊白啤酒、智美白帽等。


      BTB啤酒屋在饿了么和美团外卖


      BTB啤酒屋世界杯期间推出了“畅饮世界杯套餐”(5升保温桶装啤酒+薯条+披萨+德国猪手+青瓜条+麻辣牛肉)非常受欢迎,单店套餐销售30多份,330ml瓶装自酿小麦鲜酒和2L罐装自酿鲜大麦啤酒最受欢迎。


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