服务热线: 400-900-6029
 

啤酒酿制设备酿制啤酒减少泡沫的方法--深圳市德澳啤酒设备有限公司

日期: 2018-01-04
浏览次数: 1164
分享:


   啤酒是啤酒设备以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。但是喝啤酒有一大问题,就是啤酒泡沫总是倒也倒不玩。

   啤酒开瓶时,大量的二氧化碳泡沫涌出瓶口是偶尔会碰上的情形。

   产生这种现象是因为啤酒在啤酒酿制设备酿制时,其主要原料大麦遭受了真菌感染。

   然而这些贴附在大麦表面的真菌,其表面富有疏水蛋白,在自酿啤酒设备酿造过程中,这些疏水蛋白会吸附发酵时产生的二氧化碳。 

啤酒酿制设备酿制啤酒减少泡沫的方法--深圳市德澳啤酒设备有限公司

  当啤酒中含有过多的二氧化碳时,开瓶时就会有大量的泡沫涌出。

   商家在用自酿啤酒设备酿制时为了应对这种现象,会加入啤酒花提取物作为消泡剂。

   其原理是啤酒花提取物与二氧化碳相比,会优先与真菌表面的疏水蛋白结合,被抢走位置的二氧化碳也就不会在啤酒中留下那么多了。

   以使用啤酒花提取物为基础,比利时的食品科学家近日开发出了除去泡沫的新技术——利用磁铁。

   他们发现,在自酿啤酒设备酿造时施加磁场,能将这些作为消泡剂的啤酒花提取物变为更小的粒子,如此一来便能让它们更有效地与疏水蛋白结合,也更能够避免啤酒泡沫失控。

   当这个方法真正运用在酿造啤酒时,其极佳的效率可令制酒商减少啤酒花提取物的添加量,而这在降低成本上相当具有潜力。 



    关于深圳市德澳啤酒设备有限公司:

    深圳市德澳啤酒设备有限公司是知名的啤酒设备、自酿啤酒设备厂家,专业制造啤酒设备、自酿啤酒设备15年,国内已经有超过200家啤酒屋加盟门店选择了德澳公司啤酒设备、自酿啤酒设备;

   德澳公司成立于2005年,注册资金5000万,20000平米生产基地。德澳公司是一家中德技术合作企业,德国BTB集团外派结构工程师、电器工程师、自动化工程师常年驻厂德澳公司东莞工厂,研发、生产、制造、调试啤酒设备。经过10余年发展,获得“啤酒设备行业标准起草单位、国家高新技术产业企业、广东省知名品牌”等称号,是业界口碑极佳的的啤酒设备、自酿啤酒设备制作商。

   深圳市德澳啤酒设备有限公司用德国技术和工艺及酿酒工艺,酿制高端品位的精酿啤酒,所酿造啤酒原汁原味、营养结构完整,摒弃市场现有的工业水啤,让客户领略高端啤酒的自然原始口感。 


关闭窗口】【打印
相关新闻 / 推荐新闻 More
2020 - 03 - 31
德澳公司小型啤酒设备产品可根据客户的不同要求,设计不同的工艺,可以生产符合客户需求的小型啤酒设备。     小型啤酒设备用材:     采用不锈钢304制造(铜产品可以定做),外形美观,经久耐用。人孔、CIP清洗球、温度计接口、取样口、酒花干透设备等配制,小锥底60°形状设计可以改变啤酒发酵和加快酵母繁殖。          小型啤酒设备发酵设备功能     小型啤酒设备发酵设备是用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中微生物在适当的环境中生长,形成发酵产物。发酵设备目前已用于味精、酶制剂、食品等业。     对小型酒厂的建立德澳公司有丰富的经验,为客户进行优化设计,罐体群的生产制造达到客户的满意。德澳...
2020 - 03 - 31
2018年是精酿啤酒设备行业飞速发展的一年,国内的精酿啤酒呈现快速增长,深圳的精酿啤酒市场渐渐成熟,单次产能超1000升啤酒设备越来越成为创业者的欢迎,由客户2018年10月份定制的3000升6器糖化系统啤酒设备经过2个月的生产制造在德澳公司日前组建完工。 此套小型啤酒设备 3000升6器糖化系统,包括糖化罐1个、过滤罐1个、煮沸锅2个,回旋沉淀罐1个,热水罐1个。 单次糖化3000升小型啤酒设备突出优势:  (1)单次糖化3000升,可以连续糖化每日4-6锅,产量提升4-6倍以上;  (2)发酵罐可配备若干个3000升,6000升,12000升不等,根据酿酒计划和规划产量而定。   小型啤酒设备定制化要求更丰富,根据客户要求:  1、对糖化系统罐体配置进行调整;  2、如对糖化罐...
2020 - 03 - 31
创新是国家进步的灵魂,对企业而言,创新更是其突破自我、赢得先机、快速发展、基长青的不竭动力。深圳市德啤食品设备有限公司(BTB公司)立足深圳,是一家中国和德国技术合作精酿啤酒设备生产厂家,精酿啤酒文化传播者、BTB品牌精酿啤酒屋运营商、深圳首家以发酵罐方式配送的小型自酿鲜啤厂、首家共享精酿啤酒工坊组建商,凭借源源不断的理念创新、管理创新、产品创新、技术创新、营销创新等几大创新策略,实现超越市场发展的快速脚步。               BTB公司与力象(上海)资产管理有限公司双方基于良好的信任,着眼各方长远发展战略,强强联合,共同携手,6月17日在深圳市德澳啤酒设备有限公司东莞工厂隆重举行深度战略合作签约仪式。深圳市德啤食品设备有限公司(BTB公司)董事长兰思碧女士、深圳市德澳啤...
2020 - 03 - 31
--德澳公司为你开启啤酒屋创业无忧模式          酿酒技术难不难?我文化不高能不能学会?辅料成本多少?能赚多少?能否做出与符合大众口感的鲜啤?啤酒设备操作复杂吗?能酿几个款式的鲜啤?原材料哪里进?         很多自酿啤酒屋创业者看到自酿鲜啤的商机,但是跨行做啤酒屋,面对很多类似以上的问题,不知从何下手,德澳公司为你开启创业无忧模式--先学啤酒设备操作和酿酒技术   后买酿啤酒设备开啤酒屋            首先,先了解下深圳市德澳啤酒设备有限公司         深圳市德澳啤酒设备有限公司一家民营...
Case / 最新案例
2017 - 11 - 30
点击次数: 2441
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;      ...
2018 - 07 - 20
点击次数: 1568
云南玉溪精酿啤酒屋-美食塘花园餐厅啤酒设备采购信息:      啤酒设备品牌:德  澳      啤酒设备规格:1拖6个,500升不锈钢发酵罐      采购时间:2018年      地址:云南玉溪抚仙路4号屋顶花园 消防队对面     ...
2018 - 05 - 09
点击次数: 1578
浙江温州乐清自酿啤酒屋Lazy Bar老板阿武说:“精酿啤酒就该如此,好喝的啤酒就是需要自己酿”     这家德式自酿啤酒屋在2018年初开启,地段极佳;     浙江省温州市乐青市汇丰路39号     Lazy Bar地图位置:          ...
2018 - 04 - 27
点击次数: 1999
恰“虾”了,当小龙虾遇上冰镇啤酒,牛魔王夜市还你清凉一夏。     地址:湖南省衡阳市蒸湘区青松路(牛魔王夜市)     自酿啤酒设备采购信息     自酿啤酒设备品牌:德  澳     自酿啤酒设备规格:1拖6个,600升不锈钢发酵罐    ...
2017 - 12 - 22
点击次数: 1837
深圳市德澳啤酒设备有限公司是啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备厂家,国内已经有超过2000家门店选用德澳公司自酿啤酒设备、精酿啤酒设备,欢迎咨询。      精酿啤酒设备选购时间:2017年;      精酿啤酒设备规格: 1拖6精酿啤酒设备; 单次产量500升精酿啤酒设备;    &#...
厂家直销 厂家直销,无中间环节费,让利加盟商
设备有保障 多年好口碑,客户就是朋友,快速服务
更多服务保障 啤酒屋运营保姆式服务输出,盈利更快
上门安装培训 上门安装调试设备,免费酿酒培训
全国免费咨询热线: 136-3160-8061(微信同号) 一对一贴心服务 ,深圳德澳欢迎您的咨询
微信网站
手机网站
Copyright ©2005 - 2013 深圳市德澳啤酒设备有限公司
犀牛云提供云计算服务


X
1

QQ设置

3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

5

电话号码管理

6

二维码管理

展开