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液体面包---精酿啤酒到底有多营养

日期: 2017-12-09
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        精酿啤酒


        精酿啤酒应该是所有酒类当中,和人类最亲近的一种了,然而,对于这个最亲近的小伙伴,下面的知识,你了解多少呢?


        精酿啤酒主要以大麦为原料,有时加上玉米、高粱等酿造而成。精酿啤酒中含有90%的水,1%—6%的酒精,以及2%—10%的碳水化合物。

        液体面包---精酿啤酒到底有多营养

        和黄酒一样,精酿啤酒也有属于自己的别称,因为人气太高,外号也是多种多样,最有名的三个就是“糖性饮料”“液体面包”和“清凉饮料”。


        “糖性饮料”: 精酿啤酒的能量中一半来自酒精成分,另一半来自于粮食中的糖类。


        “液体面包”:一升精酿啤酒的热量相当于100g面包。


        100g起酥面包


        “清凉饮料”:因为精酿啤酒中水含量丰富,另外精酿啤酒中含有二氧化碳气,人们喝了精酿啤酒后会打嗝,这样就会带出一些热量,人们会有很爽的感觉。


        另外精酿啤酒还会用精酿啤酒花调味,也就是精酿啤酒特殊的苦苦的味道,被称为精酿啤酒的灵魂,它除了具有调味功能之外,还有防腐的作用。


        精酿啤酒还有一个特点,就是泡沫。

        液体面包---精酿啤酒到底有多营养

        品酒的人会非常在意泡沫的持久性,有时喝完酒之后杯子边儿最好还会留有一圈泡沫。


        决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多,其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高,精酿啤酒的泡沫也就越多越持久。


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