扎啤机是属于啤酒饮料设备中的一种，真正的一整套的啤酒饮料设备包括酒桶、酒矛、分配器、压力表、软管、扎啤机、酒塔（酒柱）、酒标、啤酒龙头。啤酒或者饮料首先在酒桶中或者其他容器中通过酒矛、分配器、压力表还有软管抽出来之后经过扎啤机进行制冷之后在经过酒塔（酒柱）然后从啤酒龙头出来，这样出来的啤酒或者饮料酒更加新鲜可口，受到广大客户的喜爱。
那么在购买扎啤机以后我们应该如何安装和保养已经成为大多数人的困惑，下面就跟小编一起来解困吧！
扎啤设备使用方法
1将扎啤设备压力表和二氧化碳钢瓶链接
2再把分配器和酒桶上面的酒矛链接
3将PVC软管一头接在压力表上，一头接到分配器的进气接头上
4将PVC食品级进酒管接到分配器的出酒接头上另一边接到扎啤机的进酒管上
5扎啤机的出酒管接到酒塔上，酒塔接上龙头
6调节压力表到适合的位置，开始打开扎啤机电源，扎啤机里面的水结冰之后，放出酒
扎啤设备的保养与清洗办法
扎啤设备在出酒10天时，在输酒管管壁当中就会产生相应的沉淀，这些沉淀会使酒液变的浑浊，口感发生变化，所以要进行及时的进行清洗。
调配清洗液：先在清洗罐中加入2Kg食用火碱，再用55-65度的温水冲开，水量加到清洗罐90%位置。
1) 目测、手触扎啤设备
2) 电源及C02表及钢瓶是否正常工作
3) 检查扎啤设备风扇是否正常运转
4) 检查风扇过滤网是否堵塞
5) 检查扎啤设备压缩机是否运转
6) 检查抽水电机是否正常运转
7) 检查C02表是否在正常压力范围内
8) 检查是否有漏酒漏气现象（检查各个接头）
9) 检查扎啤设备酒头是否漏酒，是否不正常工作
经过这个检查以后我们的扎啤设备就清洁如新了，让它可以生产出质地更好的扎啤