会在漫长的岁月里遇到很多人，适合在一起的，也不少，但只有一个，能够让我们真正觉得，只有与那人相伴，这有生的岁月才不会孤单。
同样，漫漫人生路，我们会去到很多地方，会被各个地方的不同的城市建设、人文风情、自酿啤酒屋所吸引。
在贵州遵义，于是，我们停下脚步，选择在贵州遵义1993自酿啤酒屋畅饮一升自酿鲜啤肆意地享受生活。
贵州遵义1993自酿啤酒屋啤酒设备采购信息：
小型啤酒设备品牌：德 澳
小型啤酒设备规格：1拖4个，300升不锈钢发酵罐
采购时间：2018年7月
地址：贵州遵义市
开业时间：2018年9月期间试营业
1993自酿啤酒屋源于美女老板娘Loli 1993年出生，Loli在遵义经营一家服装店，2018年发觉商机，一个不怎么爱喝酒的女孩喝到自酿啤酒后，第一感觉告诉自己“我也要做这样的一家啤酒屋，酿自己的啤酒，改变遵义人对传统啤酒的看法和喝法。”
2018年7月底，Loli来到深圳说了她的想法，带着Loli考察深圳市德澳啤酒设备有限公司设备制作现场，考察深圳市德啤食品有限公司小型精酿啤酒厂，和德啤公司自营BTB啤酒屋。通过3个地点考察，Loli说：“我现在不仅仅是有这个想法了，我要做这个事，因为看了BTB啤酒屋后，有了比较系统的啤酒的经营理念，知道如何配餐，大概如何装修，如何运营。”次日，Loli果断的定了套日产300升的设备，紧接着回到遵义，开始了选址和紧锣密鼓装修，同时德澳公司和德啤公司相关部门同事配合Loli一起做宣传、策划、推广。
8月2日，1拖4个300升发酵罐啤酒设备开始生产制作；
8月8日，Loli把选址好的门店平面图发给德澳公司，德澳公司工程部根据平面图，设计糖化和发酵间，电源接头，排水管道等合理规划；
8月8日，BTB啤酒屋运营中心根据Loli的想法和理念，帮助Loli设计属于Loli自己的品牌啤酒屋----1993啤酒屋；
8月10日，1拖4个300升发酵罐啤酒设备制作完成，工厂进行压力、气密性等测试；
8月10日，Loli发啤酒屋装修进度，确定设备能否进驻；
8月11日，Loli根据贵州遵义当地消费习惯，选择鲜啤的品种和数量并订酿酒原材料；
8月12日，啤酒设备装车发货，德澳酿酒师同时出发遵义；
8月13日，酿酒师根据酿酒现场，整改糖化区酿酒环境，清洁卫生等；
8月15日，啤酒设备到达遵义，设备安装调试，对啤酒设备洗罐清洁，合理摆放啤酒设备，做好准备酿酒；
8月16日，和客户普及酿酒的相关知识，安全操作，卫生清洁，品质控制等，开始酿制第一罐酒，现场教酿酒和时间节点控制，记录酿酒流程等；
（德澳酿酒师Roger Wang教Loli控制电箱操作）
8月17日，第二罐酒开始酿造，Roger Wang 现场指导，客户酿酒亲手操作；
8月18日，第三罐就开始酿造，Roger Wang现场指导，并对第一罐酒和第二罐酒的进行观察，普及发酵的时间节点和注意事项等；
8月28日，第一罐酒接近成熟。
